⚡ [2021] Avión de pecho ahumado de Oklahoma Joe Smoked.shop

1/4 taza de sal kosher

1/4 taza de azucar

2 cucharadas de ajo en polvo

2 cucharadas de cebolla en polvo

2 cucharadas de pimentón español

2 cucharadas de chile en polvo

1 cucharada de sal de apio

1 cucharada de pimienta de limón

1 cucharada de pimienta negra recién molida

1 cucharadita de pimienta blanca recién molida

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 (5 a 8 libras) de pechuga de res (cortada plana)

4 tazas de astillas de madera de roble o nogal, remojadas en agua durante 30 minutos, escurridas

1 taza de jugo de manzana

1 1/2 tazas de su salsa BBQ favorita para servir

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