⚡ [2021] Carpaccio de atún con ensalada de berros ahumados y aderezo balsámico.

Este plato fue muy fácil de hacer y delicioso. Lo preparé para mi amigo que es MUCHO mejor cocinero que yo y quedó muy impresionado con la presentación y el sabor del plato. También usé una mezcla de ensalada en lugar de berros y también la serví con una pequeña guarnición de pasta con una agradable salsa de hongos del bosque, como sugirió un crítico anterior. En general, una comida ligera y muy agradable con sabores muy sutiles. ¡Definitivamente lo volveré a hacer!

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