admin Nada dice verano como el pastel de fresas: galletas caseras ricas y tiernas cubiertas con jugosas fresas (u otras frutas) y cubiertas con crema batida real. Puede servir tarta de fresa para el postre, el picnic e incluso el desayuno.
Sígueme mientras comparto consejos y trucos para hacer la base de galleta perfecta, la cobertura de fresa y la crema batida casera.
Obtenga la receta clásica de tarta de fresas del chef John
ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- 2 tazas de harina con levadura
- ¼ de taza de azúcar blanca, y más para espolvorear
- ½ taza de leche
- ¼ de taza de crema batida espesa, y más para cepillar
- 4 pintas de fresas frescas, peladas y en cuartos
- ½ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de crema batida espesa
- 1 cucharada de azucar blanca
- 3 gotas de extracto de vainilla
Direcciones
- Precalienta el horno a 220 ° C (425 ° F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva continuamente y deje que la espuma se disuelva hasta que la mantequilla comience a …
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