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Sal kosher
1 libra de espaguetis secos, como DeCecco
1/3 taza de buen aceite de oliva
8 dientes de ajo grandes, en rodajas finas
1/2 cucharadita de hojuelas de pimentón triturado
1/2 taza de perejil fresco picado
1 taza de queso parmesano recién rallado, más extra para servir
