⚡ [2021] Esta papa morada abre el apetito por los alimentos ahumados brillantes.

Los creadores de tendencias dicen que 2017 es el año en que la gente se entusiasma con la comida morada. En la parte superior de esta lista de tonos berenjena está ube (pronunciado Bahía de OOO), también conocida como batata morada. Se ha utilizado durante mucho tiempo como base para hermosos pasteles, galletas y pudines en Filipinas y es popular por su color llamativo y su textura rica y cremosa. Esto es lo que necesita saber sobre este nuevo ingrediente.

Foto editada de una batata morada cultivada en Carolina del Norte por Leslie Kelly
ESTA PATATA PÚRPURA CREA UNA COLORIDA COMIDA LOCA

Beneficios para la salud de Ube

El ñame morado se ha cultivado en climas tropicales de todo el mundo durante miles de años y tiene muchos nombres, incluido el ñame morado que se encuentra en la India. Independientemente de cómo se llame, se valora por su poder culinario, pero en algunas culturas también se utiliza como remedio alternativo para la fiebre y otras dolencias. Son naturalmente ricos en fibra y contienen cantidades significativas de betacaroteno, vitamina C, vitamina B6, manganeso y potasio.

Es el sueño de un panadero

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