⚡ [2021] Fusilli ahumado con pomodoro fresco.
3/4 cucharadita de sal kosher y más
1 libra de pasta fusilli
1 1/2 libras de tomates filete de res (aproximadamente 4 tomates grandes)
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo machacados
3 tallos de albahaca fresca, más 1/4 taza de albahaca picada
1/2 taza de ricotta fresca, y más para decorar
1 1/4 tazas de Parmigiano-Reggiano recién rallado, y más para decorar
