⚡ [2021] Guiso de rabo de toro con chorizo ​​ahumado.

La combinación de los ingredientes en esta receta es excelente, pero las cantidades de todo lo demás son pequeñas en comparación con las seis libras de rabo de toro (aproximadamente 3 libras de carne real). UN TRIMESTRE Una cucharadita de pimentón, por ejemplo; apenas lo nota en el paladar. Doblaría o incluso triplicaría todo, verduras, vino, especias, para acercarme a la auténtica cocina española.

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