⚡ [2021] La mejor tienda de asados ​​de cerdo ahumado

deseleccionar todo

1/2 manojo de tomillo, solo hojas

1/2 manojo de salvia fresca, solo hojas

2 dientes de ajo, machacados suavemente y sin papel

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Aceite de oliva virgen extra

10 libras de costillas de cerdo fritas (alrededor de 12 a 14 costillas)

Relleno de manzana y nuez, receta a continuación

Salsa, sigue la receta

Berros, para decorar, opcional

Relleno de manzana y nuez:

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más extra para rematar

1/2 manojo de salvia fresca

1/2 manojo de tomillo fresco

1 cebolla española grande, en rodajas finas

Sal kosher y pimienta negra recién molida

3 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en cubitos

1 1/2 tazas de nueces …