⚡ [2021] Pasta Farfalline Carbonara Ahumada.

No conozco esta receta. Creo que sería mejor sin los huevos. Hice una pasta rápida de tocino, guisantes y cebolla que es realmente buena por sí sola. Por otro lado, también me gusta hacer una buena carbonara clásica con tocino, huevos dorados orgánicos (2 huevos enteros + 1 yema de huevo), una mezcla de Parmigiano Reggiano y Pecorino Romano y, por último, mucha pimienta recién molida. Sin embargo, es tan bueno que solo lo hago para el almuerzo. Consejo: He descubierto que las formas de pasta abiertas como los rigatoni distribuyen el calor mucho mejor y, por lo tanto, los huevos en la salsa son menos sucios que con los espaguetis.

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