⚡ [2021] Pastel de olla vegetariana ahumada.

1 cucharada de mantequilla sin sal

2 cabezas pequeñas de hinojo, finamente picadas (aproximadamente 3 tazas)

1/2 cebolla amarilla mediana, finamente picada

2 zanahorias medianas, peladas y finamente picadas (aproximadamente 2/3 taza)

12 onzas de champiñones blancos, en rodajas (aproximadamente 5 tazas)

1 papa pequeña de color marrón rojizo, pelada y cortada en cubitos (aproximadamente 2 1/2 tazas)

1/4 taza de harina para todo uso

1 taza de caldo de champiñones bajo en sodio

1 taza de leche entera

1 taza de guisantes pequeños congelados

1/4 taza de cebollino fresco en rodajas finas

1/4 taza de perejil

1 cucharada de vinagre de vino blanco

1 yema de huevo grande

7 onzas de masa de hojaldre o de tarta comprada en la tienda, descongelada …

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