⚡ [2021] Tarta de chocolate y calabacín ahumado.

Esta ha sido una receta habitual en casa desde 2006. Son muchos pasteles de calabacín. Descubrí que reemplazar el cacao en polvo con 4 cuadrados de chocolate para hornear semidulce (derretido) agrega cuerpo y color. Cuando uso nueces y chispas de chocolate, es más probable que las doble debajo de la masa que que las espolvoree encima, pero a menudo las dejo afuera y las cubro con un glaseado de chocolate amargo. Es algo tan asombroso, una textura muy suave y húmeda. Nadie adivina el calabacín.

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