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2 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo picados

1 cebolla grande, cortada en cubitos

1 libra de carne molida

1 libra de salchicha italiana

Dos latas de 14.5 onzas de salsa de tomate o salsa marinara

Una lata de 28 onzas de tomates enteros con jugo

2 cucharaditas de condimento italiano

1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Sal y pimienta negra recién molida

1 libra de cit

1 1/2 libras de mozzarella rallada

Una taza de 15 onzas de queso ricotta con leche entera

1/2 taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de perejil fresco picado, y más para espolvorear

2 huevos

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