13 recetas con calabaza para disfrutar del dulce sabor de este alimento en todas tus comidas

La calabaza es una verdura que se viene lleno de posibilidades en la cocina, incluso para los más novatos. Desde cremas y guisos muy apetecibles en los días de frío hasta recetas de pasta italiana o ensaladas para el verano. ¡Incluso podemos usarlo para el postre! ¿Quieres sacarle más partido al dulce sabor que ofrece? Puedes disfrutarlo para todos los almuerzos y cenas con estos 13 platos.


De cremas a galletas: 27 recetas de calabaza (dulces y saladas) para aprovechar

Cremoso de calabaza con miel, salsa de soja, jengibre y burrata

Recetas De Calabaza

Empezamos preparando la calabaza, cortándola en dados y cocinándola con sal, canela y el laurel. Cuando estén blandas, retirar del fuego y desechar las especias. Luego, pica el cilantro, el chile y el jengibre.

En una cacerola derretir la mantequilla con el aceite. Luego agregue la calabaza picada y la mezcla de especias. Todo esto se hierve y se tritura, lo que da como resultado un puré espeso con trozos.

Después de trocear, añadir el resto de ingredientes excepto los tomates secos y la burrata. Cuece todo junto unos minutos más mientras seguimos removiendo y deshaciendo la mezcla. Termine sazonando con sal y pimienta y transfiéralo a una fuente para servir donde los tomates y el queso se desmoronan encima y se sazonan para darle el toque final.

Crema De Queso De Calabaza

Recetas De Calabaza

vancasso Natsuki Cuencos de Porcelana Juego de 4 Cuencos de Cereales Ø 15,2 cm Cuencos de Postre Multicolores Ensaladera

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Hacer crema de calabaza es un clásico del otoño, ideal para cualquier plato que necesite ser rápido y fácil de preparar. Se viene esta receta especial acompañado de queso crema que le da una textura muy suave y cremosa. El ajo y la cebolla agregan un toque extra de sabor y se pueden condimentar con comino, nuez moscada e incluso pimienta de cayena si te encanta el regusto picante.

Risotto con calabaza y vinagre balsámico

Recetas De Calabaza

Dicen que cuando el risotto es sencillo, es más sabroso. Por eso esta receta, aunque parezca alta cocina, es muy fácil de conseguir. La calabaza añade una nota dulce a la mantequilla que contrasta fuertemente con la acidez del vinagre balsámico. la clave esta en Sea paciente durante los tiempos de cocción y al triturar la calabaza para que se derrita con el arroz y cree esa textura melosa.

Calabaza gratinada con queso parmesano

Recetas De Calabaza

IBILI 480135 - Fuente de Horno Cristal Ovalada 35 x 25 x 6,50 cm

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A la calabaza le pasa como al boniato o la berenjena: se cuece fenomenal al horno. Es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es cocinar las verduras hasta que estén tiernas y luego colocarlas en una fuente de calor adecuada, untando el fondo con mantequilla para evitar que se peguen. triturar con un tenedor, añadir nata líquida, queso y especias al gusto. Es genial con pimienta molida o nuez moscada. Luego lo horneamos durante media hora para que se dore por encima.

15 recetas veganas y vegetarianas bajas en carbohidratos para adelgazar

Sopa ligera de verduras con fideos o espirales de calabacín y calabaza

Recetas De Calabaza

Esta lata de sopa de inspiración oriental ser preparado con calabacín o calabaza. O mezclar ambos como vemos en la foto. Para ello, debemos despegar la pasta de las verduras con un cortador de espiral y cocerla con champiñones, especias, caldo y verduras varias. El toque del huevo duro poco cocido se siente espectacular.

Receta de ravioles de calabaza con relleno de champiñones

Recetas De Calabaza

Rebanadora de mandolina de acero inoxidable, rebanadora de verduras de mandolina ajustable, rebanadora de papel para frutas y verduras de cocina, fina a 6mm

Rebanadora de mandolina de acero inoxidable, rebanadora de verduras de mandolina ajustable, rebanadora de papel para frutas y verduras de cocina, fina a 6mm

La complejidad de este plato radica en poder cortar la calabaza lo suficientemente fina como para convertirla en los botes de ravioli, pero con la ayuda de una mandolina y un poco de practica saldrá solo.El relleno se puede hacer con diferentes ingredientes, como este de champiñones que lleva la receta original.

Ensalada de calabaza asada con rúcula y aderezo balsámico

Recetas De Calabaza

La calabaza moscada también puede ser veraniega, como lo demuestra esta ensalada contrastante. se puede comer frio o tibio. La clave está en hornear los tacos de calabaza con vinagre balsámico para que absorban todo su sabor. Incluso utilizaremos las semillas de girasol para darle un toque crujiente al plato.

Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras

Recetas De Calabaza

BIOZOYG 4 piezas de cuenco de bambú de primera calidad verde hasta 450ml I vajilla de bambú cuenco de cereales frutero cuenco de madera ensaladera cuenco decorativo

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Esta receta es de esas que haces tú mismo porque solo tenemos que meter las verduras al horno y dejar que se cocinen. es ideal para hacer Guarniciones, ensaladas calientes o comidas ligeras con los que podemos acompañar nuestra dieta saludable y probar cosas nuevas.

Nueve recetas saludables para incluir el boniato en tu dieta y disfrutarlo de muchas maneras diferentes

Hamburguesa De Calabaza Y Avena

Recetas De Calabaza

Parecen hamburguesas de pollo asado, pero en realidad lo son. una masa de calabaza y avena y puré que doramos en la sartén hasta que quede así. Una opción muy saludable para cocinar estas verduras, eso seguro…

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