15 recetas de crema para aperitivos navideños saludables pero sofisticados

Aperitivos, un asado al horno con guarnición y todos los dulces que acompañan la Navidad. Las comidas en estas fechas son sinónimo de exceso y buscan equilibrarlo un aperitivo saludable puede ser una opción ideal.

No estamos hablando de una clásica crema de calabacín como la que harías para una cena ligera, sino de platos de cuchara llevados al siguiente nivel que sin duda son platos muy navideños.

Las cremas en este tipo de celebraciones tienen un extra que nos convence aún más: Podemos prepararlos con antelación y evitar estar en la cocina a última hora y sin poder disfrutar de nuestros invitados. Te damos quince opciones para que apuestes este año una crema como entrante para navidad y dejar a todos con la boca abierta.

Originales cremas de verduras como entrante de Navidad

Crema de coliflor con azafrán

Crema de setas y castañas

Las castañas son un producto otoñal por excelencia y siempre han formado parte de la fantasía de estas fechas y junto a las setas tendremos un resultado espectacular. Ese cremoso, cremoso y muy fácil de preparares un plato original que, según nuestros expertos de Directo al Paladar, es “ideal como aperitivo en una comida larga”.

vichyssoise de manzana

Se puede servir caliente o frío, como la receta clásica de patata y puerro, pero en esta ocasión le damos un toque de originalidad sustituyendo la patata por manzana. es aún más fácil y su sabor es delicioso.

Crema lombarda con hinojo y sidra

La col lombarda es otro producto que aparece en las mesas navideñas de muchos hogares. En mi caso, la guarnición clásica se prepara en casa, pero esta opción en formato crema con un toque anisado de hinojo es original y una oportunidad perfecta para hacer un pequeño cambio este año.

Crema de tomate, zanahoria y jengibre

Una crema con un toque original y un aroma realmente embriagador. Es importante que después de picar con la batidora o el robot de cocina, pasemos por un colador para quitar los trozos de piel o pepitas y que quede más fino. Para darle un toque crujiente podemos añadir unos picatostes o picatostes en el revestimiento

Crema de puerros con crujiente de jamón

Los toppings de una crema son un ingrediente fundamental para convertir una suave crema de verduras en un plato creativo y con mucho más sabor. En este caso acompañaremos una crema muy ligera de puerros con un crujiente de jamón que hemos cocinado en el microondas.

Cremas marinas clásicas para la cena de Navidad

Bizcocho De Gambas

sí hay un plato clasico de navidad Sin duda es la sopa de gambas, una especie de sopa o crema de origen francés que también podemos hacer con gambas, por ejemplo. En este caso, apostamos por su versión más clásica para que este entrante se convierta en un éxito asegurado.

Vichyssoise con crema de gambas

Con una receta clásica como la Vichyssoise como base, podemos tener un plato que podría estar en casa de todos en Nochebuena. La clave está en vestirlo con una crema de gambas de sabor atrevido que le da rock & roll al plato.

Crema de carabineros

Según nuestros expertos de Directo al Paladar, “El bizcocho o crema de carabineros es una receta para impresionar a tus invitados que además requiere muy poco trabajo”, así que no podemos pedir más. un plato estrella Se necesita muy poco para brillar.

crema de marisco

Aunque a primera vista parece una crema cara, cabe en casi todos los bolsillos cuando cambiamos de marisco usamos. Desde Directo al Paladar nos recomiendan acompañar esta crema con pan de piedras frito, un bizcocho de hojaldre al horno o incluso huevas de pescado en conserva.

Crema de mejillones con manzana y cilantro

Una receta sencilla para un aperitivo. lo que sorprenderá Nos alejamos del intenso sabor a mar de bizcochos de marisco y optamos por una crema de mejillones mucho más sutil en sabor.

Las cremas más originales para Navidad

Capuchino de Leche de Coco y Calabaza

Por qué no un trampantojo como entrante? Los invitados pensarán que te has vuelto loco cuando les sirvas un «café» como aperitivo, pero en realidad es una crema de calabaza y leche de coco que es divertida y deliciosa incluso en Navidad.

Crema de guisantes con quenelle de brandada de bacalao

Una sugerencia muy original y llamativo gracias a su color verde intenso. La brandada de bacalao le da un toque diferente a esta receta que rompe con lo que podría ser otra crema de guisantes.

Copas de crema bicolor con gambas

Otra sugerencia divertida y que…