15 recetas veganas y vegetarianas bajas en carbohidratos para adelgazar

Si ha decidido cambiar a una dieta vegetariana o vegana este año, tenga en cuenta que la ingesta de carbohidratos generalmente aumenta al comer granos, legumbres y verduras en lugar de carne y otros ingredientes de origen animal. Sin embargo, hay recetas sin carne (e incluso sin huevos ni lácteos) que son aptas para dietas low carb o low carb carbohidratos bajos. Solo tenemos que establecer prioridades. Frutos secos, semillas, aceites, frutas y verdurasespecialmente las de mayor contenido proteico.


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Platos vegetarianos

Si somos vegetarianos podemos utilizar huevos y lácteos además de verduras y frutas para conseguir platos bajos en carbohidratos relleno. A continuación se presentan algunas recetas deliciosas con proteínas de leche Ovo.

berenjenas rellenas de soja

berenjenas rellenas de soja

La soja texturizada es un ingrediente que deja mucho margen a la hora de reducir el consumo de carne. Es perfecto para preparar recetas como estas berenjenas rellenas de soja, que resolverán una comida o cena en poco menos de media hora. Sobre todo si asamos las berenjenas en el microondas, el resto apenas requiere esfuerzo.

Mug cake sustancioso o mug cake de verduras

Mug cake sustancioso o mug cake de verduras

Para cuidar tu dieta sin ser un gran amante de la cocina o no tener tiempo para ello, esta receta de Mug Cake Salado o Mug Cake de Verduras es una opción que te salvará en varias ocasiones. Es sobre Una receta muy sencilla y rápida de preparar en el que utilizaremos el microondas para cocinar. Podemos modificar los ingredientes según nuestros gustos y disponibilidad, pero seguro que esta combinación de verduras te conquistará.

Huevos de Nube o Huevos de Nube

huevos de nube

Ya sea que esté siguiendo una dieta cetogénica o buscando una receta fácil, rápida y abundante, los expertos de vitónico Te aconsejan que pruebes esta opción de huevos en la nube o huevos en la nube que son ideales para una comida keto o una cena ligera. Un complemento lleno de proteínas de alta calidad, saciante pero ligero. Es recomendable acompañarlos de una ensalada de verduras, aunque podemos optar por un guacamole.

21 recetas vegetarianas rápidas y fáciles (sigas o no esta dieta)

Ensalada De Brócoli Y Aguacate Con Huevo

Ensalada De Brócoli

Atrás quedaron los días en que una ensalada estándar debería consistir en lechuga y tomate. En concreto, esta ensalada de brócoli y aguacate con huevo No es pesado y a la vez saciante y nutritivo. No hace falta complicarse mucho más para tener un plato listo en minutos. La clave para añadir brócoli a una receta de este tipo es no pasarlo, tiene que estar al dente, incluso podría cocinarse al horno. Además, podemos añadir algún extra si nos apetece: frutos secos o semillas, dados de pan casero tostado, algún tofu salteado, etc.

tortilla de brócoli

tortilla de brócoli

El brócoli es un ingrediente con propiedades muy beneficiosas para el organismo. La tortilla de brócoli es una preparación muy fácil, rica en proteínas y saciante. Puede ser un plato único de una cena si doblamos la ración. Es ideal para utilizar verduras de un asado anterior o brócoli ya escaldado o sobrante de otra preparación.

Huevos al horno con calabacín

Huevos al horno con calabacín

Estos huevos al horno con calabacín son una receta sana y muy sencilla que se puede adaptar a muchos momentos del día. Si no quieres encender el horno solo para esta receta, puedes cocinarla al fuego, dejando que los huevos se revuelvan y tapando la sartén u ollas. El acabado final no será el mismo, pero también será muy rico.

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Panqueques De Coliflor

Panqueques De Coliflor

Estos sencillos panqueques de coliflor entran en la categoría de las llamadas recetas aptas. Eres otro ejemplo de la versatilidad de la coliflor y cómo se puede transformar por completo cambiando la forma en que se prepara. La coliflor ha ganado muchos seguidores porque ofrece una alternativa baja en carbohidratos para todo tipo de recetas, desde un cuscús falso hasta una base de pizza. Con esta preparación solo tienes que mezclarla con huevo y los aderezos que quieras para tener una comida, cena o merienda nutritiva y ligera.

Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra

Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra

El aguacate y el huevo son dos ingredientes que se pueden combinar de muchas maneras diferentes, por ejemplo, cocinando huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra. Es una receta muy sencilla, sana y deliciosa. Lo ideal es tener aguacates en su punto perfecto de maduración, ligeramente cremosos pero firmes, y utilizar huevos de gallinas camperas. El queso es opcional pero recomendado para agregar un toque extra de sabor y proteína..

Pan Keto Proteico

pan cetogénico

Este pan proteico rápido imita la fórmula de un bizcocho, aunque es más consistente y no lleva edulcorante, y es fácil de hacer Enriquece su aporte proteico mediante el uso de frutos secos molidos y diversas semillas.. También contienen una buena cantidad de huevo y algún lácteo natural, como yogur o requesón, que aportan nutrientes y dan textura a la miga. Dependiendo de la mezcla de frutos secos que utilicemos, puede tener un sabor más o menos pronunciado y dulce. Tranquilo…

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