17 recetas para disfrutar de este superalimento de moda

Escuchas más sobre la col rizada que sobre las Kardashian, y tu Instagram está lleno de fotos de estas hojas de color verde fluorescente. Pero la verdad es que es posible que ya estén cargados de vitaminas y antioxidantes, lo que te hace pensar en ellos como el alimento perfecto para Bambi, Tambor y sus amigos del bosque.

Para que te animes a probarlo y beneficiarse de las virtudes Te ofrecemos una selección de esta maravilla de la naturaleza recetas originales, sencillas y muy ricas Estos incluyen la col rizada (entre otras delicias).

1.- Un buen cocido gallego

cocinado con col rizada

Esperábamos que el verano estuviera a la vuelta de la esquina, pero todavía tenemos días frescos por delante. Porque cuando llega el frío, nada como un buen guiso, pero esta vez con kale como uno de los componentes básicos. La receta viene de nuestros compañeros de Directo al Paladar.

2.- Curry de col lombarda y pollo

Curry de pollo y col rizada

si te gustan aromas fuertes y especiados y guisos atrevidos, te encantará esta receta que combina el característico curry rojo tailandés (el más explosivo) con pollo y nuestra verdura principal. Ah, y la receta es especial para hacer en ollas de cocción lenta.

3.- Pizza crujiente de col rizada

Pizza de col rizada

En A Beatiful mess.com tuvieron la brillante idea de mezclar una de las comidas rápidas más populares del mundo con uno de los superalimentos más famosos del mundo. ¿El resultado? Una forma de disfrutar de esta verdura que gustará a todos, incluso a los alérgicos a las verduras.

4.- Col rizada masajeada con arándanos, queso feta, almendras y aderezo de albaricoque

Ensalada con col rizada

Que bien saben las ensaladas en cualquier época del año y más cuando son frescas, crocantes y crocantes un punto adicional de originalidad. Para los que quieren alejarse de la ensalada mixta de siempre, esta es una gran opción. Y es de nuestros compañeros de Directo al Paladar.

5.- Pasta cremosa con boniato y kale

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Nos encantó esta receta de Marcus Samuelson, perfecta cuando quieres disfrutar de algo calmante y cremoso pero no querrás que eso signifique algo grasoso y con calorías adicionales.

6.- Crema de kale y espinacas

Sopa de col rizada con triple chocolate y brownie 133

No es un puré cualquiera una versión avanzada que encontramos en Vegan Richa y que va acompañado de una vinagreta con jengibre y miso que le da el toque final.

7.- Ensalada Vegana de Garbanzos Asados ​​y Kale

Ensalada de col rizada

Nuestros compañeros de Directo al Paladar no se cansan de contarnos deliciosas recetas de ensaladas, para que la comida sana te sorprenda cada día y saques tu dosis diaria de creatividad además de las verduras y, en este caso, las legumbres. Esta sugerencia también es perfecta para quienes siguen una dieta vegana.

8.- Kale con crema

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Una opción vegana que, según su autor, Vegan Dad, puede hacer que al menos uno de los niños repita la comida varias veces. Y sin necesidad de añadir nata o queso.

9.- Salteado rápido de tofu y kale con semillas de sésamo

salteado con kale y tofu

Para esos días en los que las prisas no deben ser sinónimo de mala y poco saludable alimentación, nuestros compañeros de Vitónica han creado esta deliciosa comida muy rápida y rápida. libre de remordimientos. Con el punto de que te dan los condimentos y la porción de verduras que necesitas.

10.- Hamburguesa (sin carne) hecha con kale

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Quinoa, queso parmesano, un toque de ajo, kale, pan rallado fresco… ¡y listo! Unas hamburguesas de órdago que harán las delicias de los más exigentes y sin necesidad de pasar por el carnicero. La receta proviene de Yummy Supper.

11.- Jugo de kale verde, espinacas, zanahoria y mandarina

Jugo de col rizada

A quien le guste recargar pilas con un zumo de verduras y frutas le encantará esta receta con la nota cítrica de la mandarina. Súper refrescante, lo puedes aromatizar con algunas especias a tu gusto. Puedes encontrar la receta aqui.

12.- Ensalada de kale, manzana y bacon

Ensalada de col rizada

En Serioueats.com nos dieron esta gran idea: combinar algunas de nuestras verduras favoritas como kale o radicchio con tocino muy crocante, unos palitos de manzana y nuestras nueces favoritas.

13.- Espaguetis con pesto de kale

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Queso de cabra, tomates secos, una pizca de parmesano, col rizada y anacardos naturales son una combinación perfecta para una receta de pesto excepcional.

14.- Solomillo de ternera a baja temperatura con champiñones y kale crujiente

frito con col rizada

Kale también puede disfrazarse y ser protagonista de un evento o celebración especial. Me gusta esta receta. Y si quieres, incluso hazlo lo mejor posible. fritura a baja temperatura de algo especial, acompañado de una exquisita salsa. Mojarán pan e incluso col rizada.

15.- Crema Rústica De Kale

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Una sopa fría, como un gazpacho, perfecta para alegrar tus noches de primavera y verano. Refrescante y con toques de especias y limón que vimos en Earth Sprout.

16.- Tosta de kale, parmesano y huevo frito

asado con col rizada

Las tostadas pueden ser una opción una cena informal la mar de diversión Y no tienen porque significar sacrificar tu ración…

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