55 recetas de cenas saludables que son fáciles y nunca se vuelven aburridas con la nutrición

Hay días en que las horas parecen alargarse y llegas terriblemente hambriento, con pocas ganas de cocinar y pocas ideas para cenar. La mejor manera de evitar todo esto es participar en el stack cook semanal, que te hace pensar en un día para toda la semana, pero si aún no estás acostumbrado, te lo damos 55 recetas de cenas ligeras que te permiten comer algo diferente sin agregar calorías.


Ensaladas originales y variadas para toda la familia

Ensalada Keto De Pollo Y Aguacate

Las ensaladas son mucho más que lechuga y tomate. Por ejemplo, podemos usar brócoli para hacer esta Berenjena y Brócoli con Bacalao Ahumado que es tan fácil que no tardará mucho en agregarse a tu horario de cena semanal, o esta Ensalada Aliñada con Tahini que nos está volviendo locos.

Tahini, el alimento supersaludable que puedes utilizar para dar sabor y equilibrar platos dulces más allá del hummus

Podemos usar verduras no solo en ensaladas. La fruta fresca también es muy saludable y una opción perfecta para una cena ligera en verano. Un ejemplo es esta Ensalada Griega con Sandía y Queso Feta, que está riquísima.

Otro ejemplo con más fruta de invierno podría ser esta Ensalada de Naranja, Apio, Trucha Ahumada con Huevo, que imita un carpaccio y es muy original, o esta Ensalada de Piña, Pepino, Cacahuetes.

Más recetas de ensaladas saludables para incluir en tu dieta:

Ensalada templada de espárragos verdes con huevo escalfado

Ensalada templada de espárragos verdes con huevo escalfado

Las reglas más importantes para que tu ensalada sea sana y sabrosa al mismo tiempo

Sopas y cremas calmantes y ligeras para cenar

Hay algo especial en las sopas y cremas, y eso es Comodidad en los días más fríos. Podemos preparar sopas clásicas como esta sopa minestrone italiana o, por ejemplo, apostar por una sopa de pollo con espinacas en caldo de algas kombu y champiñones con un toque muy oriental.

Sopa de pollo con espinacas en caldo de algas kombu y champiñones

Sopa de pollo con espinacas en caldo de algas kombu y champiñones

15 recetas orientales fáciles de preparar para añadir a tu dieta y salir de la rutina de vez en cuando

Más recetas de sopas y cremas para añadir a tu dieta:

Sopa de remolacha ucraniana Borscht

Borscht, sopa de remolacha ucraniana

Platos de verdura para una cena ligera (y sin carne)

Desde un plato más clásico como este Estofado de Verduras Sin Grasa hasta algo más elaborado y exótico como este Curry de Espinacas con Tomate y Berenjena Además de ser vegetariano, está lleno de sabor..

Verduras guisadas sin grasa

Verduras guisadas sin grasa

Examinamos la eficacia del movimiento Meatless Monday, la alternativa flexitariana de moda al veganismo

Revuelto de Tofu y Verduras

Huevos revueltos con tofu y verduras

Reemplazamos la pasta, el arroz y los cereales con vegetales para aligerar la cena.

Una gran manera de condimentar nuestras cenas es sustituir el arroz u otro cereal por la versión integral, pero Podemos reducir al máximo las calorías utilizando vegetales en lugar de estos hidratos de carbono. Solo necesitamos uno de esos cortadores de verduras que tantas veces podemos usar en la cocina y en caso de falso cuscús, por ejemplo, una picadora de carne.


Cortador de verduras adoric 4 en 1, rallador de verduras, pasta de calabacín, cortador en espiral de verduras, cortador de verduras, pepino, calabacín, espaguetis, cortador en espiral manual (verde)

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Así podemos hacer este falso pappardelle de calabacín con tomates salteados y queso de cabra o un falso cuscús de brócoli con huevo de cúrcuma que es realmente delicioso y muy fácil de hacer. Más recetas como esta:

Recetas fáciles con huevos para cenar cuando no tienes tiempo

Una de las mejores cosas de los huevos es su versatilidad y la velocidad a la que se procesan. Podemos preparar un delicioso y completo plato con ellos como protagonistas. Podemos hacer un simple revuelto de gambas o una tortilla rápida con hierbas frescas en el microondas, que no nos llevará más de 10 minutos preparar y solo necesitamos el recipiente adecuado.


Lékué - Recipiente para cocinar tortillas francesas al microondas, rojo

Lékué – Recipiente para cocinar tortillas francesas al microondas, rojo

frittata mediterranea

frittata mediterranea

Pescados y mariscos para cenas ligeras y saludables

El pescado al vapor, por ejemplo en papillote, son una forma deliciosa de comer pescado sin calorías extra. Podemos pasar las verduras que queramos de la olla de cocción lenta al microondas en tan solo 10 minutos usando una vaporera.


Crock-Pot SCCPRC507B Olla de cocción lenta digital multirecetas 230W 4.7L Acero inoxidable

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Lékué - Maleta de vapor, 1-2 personas, color rojo

Lékué – Maleta de vapor, 1-2 personas, color rojo

Podemos preparar todo tipo de platos que van más allá del clásico pescado dietético, apostando por el sabor sin añadir calorías innecesarias, como en estas recetas:

Tosta picante de salmón con crema de aguacate y queso de cabra

Tosta picante de salmón con crema de aguacate y queso de cabra

13 recetas saludables y fáciles con el salmón como protagonista

Cuatro cenas saludables con el pollo como protagonista

El pollo es una gran fuente de proteína saludable siempre que elijamos las partes más magras y con menos grasa, como la pechuga. Finalmente te proponemos Cuatro recetas fáciles de pollo para cenas ligeras.

Brochetas de pollo con pimientos y verduras

Brochetas de pollo al pimentón con verduras

Nota: algunos de los enlaces aquí…

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