Así es la Dieta Scarsdale, la dieta que promete perder 15 kilos en 14 días (y no es saludable)

Cada temporada hay una nueva dieta milagrosa en nuestras vidas y es casi imposible mantenerse al día. Sin embargo, otras, como la Dieta Scarsdale, se encuentran entre las más codiciadas de todos los tiempos. No es de extrañar teniendo en cuenta que es una dieta. promete perder unos siete kilos en 14 días.

Sin embargo, este tipo de dietas que hacen promesas casi milagrosas son tentadoras, pero somos un poco cautelosos al principio. Afortunadamente, la ciencia ha venido a nuestro rescate y tiene algo que decir sobre la Dieta Scarsdale y su eficacia y seguridad para perder peso.

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¿Qué es la dieta Scardale?

Esta dieta, desarrollada por el cardiólogo Herman Tarnower en 1979, es una forma de dieta disociada, como la de Kate Winslet. En particular, se recomienda seguir la Dieta Scarsdale durante dos semanas. Durante estos 14 días solo podemos comer los alimentos específicos identificados por la dieta. La idea es teórica que con estos alimentos limitados obtendremos los nutrientes necesarios.

esta dieta sugiere que consumimos alrededor de 1000 calorías al día. Lo hacemos comiendo solo frutas de temporada, verduras, carnes y quesos muy magros. Las verduras permitidas son apio, zanahorias, pepinos, tomates, lechuga, coles de Bruselas, pimientos, espinacas, brócoli y coliflor. Solo puedes hacer tres comidas al día y para seguirlas correctamente no debes comer alimentos que no estén en la lista permitida.

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Esta dieta no nos permite usar aceite para aliñar ensaladas. Tampoco nos permite consumir plátanos, uvas, aguacates, pasta, arroz, leche entera, mantequilla, legumbres, pan blanco, salsas, empanizados, fritos, patatas, embutidos o carnes rojas. En cualquier caso, con esta dieta tenemos un plan claro que nos dice exactamente lo que podemos comer ese día. además, la actividad fisica no es posible mientras la seguimos.

No solo es una dieta desequilibrada, también pone en riesgo nuestro corazón

La Dieta Scarsdale es muy conocida y tiene una ventaja: se han llevado a cabo estudios científicos Sobre. De esta forma podemos tener pruebas que no tenemos con otras dietas. En el caso concreto de la dieta Scarsdale, un estudio de 2017 comparó diferentes estrategias de alimentación y su eficacia y seguridad, así como los costes económicos. El Scarsdale se consideraba una dieta desequilibrada.

De hecho, descubrieron que la ingesta diaria de calorías sería aún más restrictiva de lo anunciado, rondando las 450-500 calorías por día. Teniendo en cuenta que el requerimiento calórico de una mujer adulta ronda las 1.800 calorías (esto puede variar según el peso, el nivel de actividad, etc.), nos hacemos una idea de hasta dónde llegan esas 450 calorías.

Aunque es necesario conseguir un déficit calórico para perder peso, se recomienda reducir un 20% las calorías necesarias para mantenerlo. aún así, El consumo sería muy superior a 450. Como era de esperar, los resultados de la investigación encontraron que puede causar una fatiga significativa en quienes lo siguen, así como un hambre significativa que puede provocar antojos o incluso atracones.

Otras investigaciones previas fueron incluso más allá, sugiriendo que este tipo de dieta hipocalórica, en la que se consumen principalmente proteínas y la ingesta de carbohidratos y grasas se reduce al mínimo, podría resultar en un mayor riesgo de muerte por cualquier causa. Perdemos peso porque restringe severamente la ingesta de calorías, pero ¿a qué costo?

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La investigación de 2017 encontró que no solo no consumimos una cantidad segura de calorías con una dieta tan baja en calorías y restrictiva, sino que también estamos no cubrimos la necesidad diaria de nutrientes. Y encima crea un efecto rebote muy importante.

El hecho de que sea una dieta tan restrictiva, que además controla todo lo que comemos, hace que sea muy difícil de seguir, sobre todo a la larga. Entonces no es una dieta que crea adherencia. Cuando llegue el día 14, estaremos listos para partir. y no habremos recibido una educación nutricional que nos permita comer sano en el futuro. De hecho, lo más probable es que una vez que lo dejemos volvamos a los alimentos calóricos y grasosos ya que tendremos antojos interminables.

De paso, una dieta tan restrictiva que categoriza los alimentos en “prohibidos” y “adecuados” y nunca nos permite desviarnos del plan o comer algo “prohibido” sin culpa puede abrir la puerta a trastornos alimentarios y, por supuesto, a un mal relación con el comer, en la que nos guía la culpa y no la salud.

Por supuesto, el hecho de que no podamos hacer ejercicio con esta dieta ya nos da una indicación de lo insegura e inadecuada que es. y es que nuestro cuerpo necesita energía y esta se consigue con…

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