Burritos de pollo y maíz a la parrilla
Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.
4 pasos del método
Cepille el maíz ligeramente con la mitad del aceite y cocine en una parrilla moderadamente caliente durante unos 10 minutos, volteándolo de vez en cuando para cocinar de manera uniforme. Déjelo a un lado hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
Mientras tanto, unte los filetes de muslo con aceite y espolvoree ligeramente con chile en polvo. Cocine en una parrilla plana durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Transfiera a una mesa.
Corta los granos de maíz de la mazorca con un cuchillo pequeño y afilado. Mezclar con aguacate y jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Pica finamente el pollo.
Calienta las tortillas a la parrilla y sírvelas con el resto de ingredientes para que todos puedan hacer sus propios burritos. Adorne con cilantro si lo desea.
