Costillas de cordero feta y romero con cazuela de tomate

Para preparar el tomate al horno, cubra una cazuela ovalada con 6 tazas (1,5 l) de aceite ligeramente graso. Mezcle el pan rallado, el tomillo y el romero en un tazón mediano. Condimentar con sal y pimienta. Coloque un tercio de las rodajas de tomate en el fondo de la sartén preparada. Cubrir con un tercio de la cebolla y espolvorear con un tercio de la mezcla de pan rallado. Luego cubra con la mezcla restante de tomate, cebolla y pan rallado y termine con una capa de pan rallado. Cubra con cubitos de mantequilla. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.

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