¿Cuánta grasa tienen las cosas que no engordan?

¿Cuántas veces nos hemos dicho: “Un poco no pasa nada…” o “Eso apenas tiene calorías…”? Y de repente, un buen día, te das cuenta de que has engordado unos kilitos, con los que no te sientes nada cómoda por ello. «Dulces» con los que creíamos haber engañado a nuestro estómago cuando nos pusimos a dieta.

me refiero a la Chicles y caramelos sin azúcar, Juanolas, o incluso esas tortitas de arroz lo que vemos en los comerciales de televisión. Así que al final inevitablemente acabas preguntándote si no hubiera sido mejor comer una manzana o una zanahoria en lugar de esos 4 caramelos sin azúcar repartidos a lo largo de la mañana.

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Con el fin de obtener una buena respuesta a todas estas preguntas, nos pusimos en contacto con nosotros. Leticia Plaza Serrano (nutricionista) e Itxasne Tomé Santaolalla (psicóloga) de la Clínica Ravenna de Madrid quien hizo los siguientes matices y aclaraciones:

«A veces nos ponemos a dieta y, para ‘matar el virus’, nos permitimos comer ciertos alimentos porque creemos que no engordarán. Algunos de los más comunes incluyen dulces sin azúcar, chicles sin azúcar, bebidas y alimentos. BrillanteTortitas de arroz o alimentos que consideramos saludables fruta, yogur, verduras usándolos todos de manera inapropiada», dice Leticia.

«La cosa importante No importa tanto lo que como, sino cómo lo comointerviene Itxasne. «Muchas personas con sobrepeso se sorprenden porque no saben por qué están aumentando de peso o por qué no pueden perder esos kilos de más. Esto sucede porque muchas de las calorías que ingerimos lo hacemos sin darnos cuenta. Si registráramos todo lo que comemos en un día, sin duda nos sorprenderíamos. Los snacks son nuestro peor enemigo. Me refiero a todas las pequeñas porciones de comida que comemos rápido y con poca atención y por lo tanto no registramos”.

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«Tal vez podríamos distinguir estos alimentos entre diferentes grupos», sugiere Leticia. “Por un lado, encontramos alimentos que aportan nulas o muy pocas calorías, por lo que salvo que se consuman en exceso, no alterarán los resultados de nuestra dieta. Por ejemplo, un caramelo o chicle sin azúcar con unas 5-10 kcal, una lata redonda de Juanolas menos de 20 kcal, las bebidas calóricas aportan menos de 5 kcal/100 ml por eso, llevar algún caramelo sin azúcar o una vaso de Coca-Cola Zero no interferirá con nuestra dieta siempre que lo hagamos con moderación«.

“El consumo excesivo de este tipo de alimentos, explica además Leticia, puede significar un aporte extra de calorías. Por ejemplo, si tomo un paquete entero de chicles, puedo consumir el equivalente a 1 yogur bajo en grasa. Sin embargo, creo que es importante no solo evaluar las calorías que aportan, sino también considerarlas otros efectos en nuestra salud. Por ejemplo, el consumo excesivo de chicles puede dañar nuestras mandíbulas; Los polialcoholes utilizados como sustitutos del azúcar pueden dañar nuestro intestino (provocan diarrea e hinchazón), y el consumo excesivo de bebidas carbonatadas daña nuestros huesos y puede causar osteoporosis avanzada».

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¡Vaya, no tenía ni idea!

“Un estudio liderado por el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, asegura Itxasne, así lo demuestra Las personas que comen bocadillos entre comidas tienen un 69% más de probabilidades de volverse obesas. El acto de «picotear» suele generarse no tanto por el hambre (necesidades de energía) como por las ansias de comer provocadas por estados emocionales como el aburrimiento, la ansiedad, etc.

“La conexión que la persona mantiene con la comida es muy importante. La obesidad es en su gran mayoría causada por comer emocional. En otras palabras, en el Usar la comida como medio para canalizar emociones. Cuando estoy aburrido, comer no es una solución, incluso cuando estoy triste, frustrado, etc.”

caramelos sin azucar

“Necesitamos aprender comportamientos alternativos que sean más beneficiosos y que nos permitan calmar nuestras emociones. Actividades como hacer ejercicio, hablar con un amigo, escribir cómo me siento, tomar un baño relajante nos permitirá hacer esto. canalizar nuestras emociones de una forma más sana sin peso adicional. Es importante no utilizar la comida como premio ni como castigo y desarrollar la capacidad de introspección y así estar en contacto con nuestras emociones y necesidades. Reflexionar sobre cómo me siento, qué disfruto, etc.

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Pero, ¿te refieres también a la fruta o al yogur desnatado?

“Estos alimentos que la mayoría de la gente piensa que son saludables y que no engordan, aunque sean saludables, aportan calorías. Un alto consumo de estos no solo puede interferir en la pérdida de peso sino incluso hacer que subamos de peso al consumirlos. Me explico: una tortita de maíz nos aporta 30 calorías, pero si comemos dos paquetes en lugar de uno, estamos añadiendo 240 calorías extra a nuestra dieta. La fruta es buena, pero comer demasiado…

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