Intentar reservar con El Bulli es muy frustrante

Otra temporada y la última antes de la nueva etapa que prepara el mejor restaurante del mundo Sin oportunidad Reserva con El Bulli: es frustrante. La última oportunidad para disfrutarlo. menú degustación en el ambiente actual del restaurante Cala Montjoi finaliza el próximo mes de diciembre.

A partir de entonces, y cuando anuncie su vuelta para 2014, será El Bulli concepto diferente, nueva decoración y nuevas políticas. Es el tercer año que intento libro sin resultado. Todos los años he enviado el correo electrónico requerido exactamente cuando está abierto el plazo de inscripción. Yo y, por supuesto, unas 8.000 personas más. Entre ellos las dos personas con las que quiero compartir mesa: Atacamos por tres lados.

De ellos, más de la mitad se quedan con el dorsal puesto y se sienten frustrados cuando reciben la respuesta: “La demanda ha vuelto a superar nuestras expectativas. opciones de reserva limitadas y lamentamos no poder atender más solicitudes para 2010”.

Menú 2008

De hecho, envié el correo electrónico en enero de 2010 demasiado tarde este año. Teniendo en cuenta que el resultado es el mismo, tampoco fue un error. Entonces estás satisfecho de verlos. fantásticos reportajes de televisión abierto sobre la preparación de la comida y otras cosas. Lo cierras de golpe y aprietas los dientes con ira reprimida cuando ves el subtítulo en pantalla «Clientes del restaurante»: uno o dos invitados comentando los méritos de cada año en la entrevista con los medios.

Qué dinero e influencia Te ofrecen el máximo lujo de tener una mesa en El Bulli temporada tras temporada, no es para menos. Yo mismo conozco a más de una persona con esta felicidad, otra que la logró a través de un amigo de un amigo que conoce…

El-Bulli-1997

Ese mundo de lujo también tiene sus injusticias como todos los mundos. Pero confieso que algo de todo esto me ha sorprendido desde entonces. Ferran Adrià y asociados Parecen personas accesibles sin ese halo de personajes insufribles que abundan a este nivel de merecida fama. Talleres, conferencias y eventos varios para acercarnos a los mortales a la magia gastronómica de los mil tenedores.

¿Por qué no responder a las solicitudes de reserva que reciben una respuesta negativa año tras año? Este gesto no afectaría su exclusividad. Si yo estuviera en su lugar y al final de los días de gloria de El Bulli (quiero creer que será para siempre), desearía ser recordado «una vez» mucho más Logré comer en El Bulli después de muchos intentos» que por el mal sabor de boca de no haber probado nunca esta comida. En palabras de un amigo que comió allí hace dos semanas, es más que una comida. Espectáculo de elaboración, presentación y sabor. La envidia se sumó a mi frustración anual.

Foto | katablok.blogspot.com, el rincón de Joaquín, el weblog de Joseph Mallozzi, Tempra Tantrum
En Embelezia | Los documentales de «La 2» sobre El Bulli

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