Los mejores bares gastronómicos de España

el gastropubhablar del bar-restaurante local, donde cada detalle se eleva a la categoría de gourmetdonde las tapas son la seña de identidad y la presentación es tan importante como la estrella Michelin que seguro que el chef o propietario lleva en su currículum.

En estos bares con buen servicio de mesa están a la orden del día y perfectos puntos focales tapas gastronomicasla costumbre más española y que la conservamos durante muchos años.

Aparte de la idea de negocio de un gastrobar como alternativa gourmet economica En realidad, debido a la crisis, se trata de platos de calidad en un ambiente menos formal que en un restaurante. No siempre es el momento o el estado de ánimo para una comida estricta de platos y postres.

Me gusta mucho la idea de un gastrobar. No es solo un buen bocado pero un estilo de vida extrovertida y sociable. Hay varios de estos en España que deberías recomendar y apuntar la dirección en tu calendario.

inopía gastrobárica

  • En Barcelona, Barra clásica de Inopia Es la iniciativa del bar de tapas de Albert Adrià, hermano de Ferran Adrià del conocido El Bulli.

El ambiente como podéis ver en la foto de arriba es de lo más alegre y despreocupado. Las tapas, las de siempre, las tradicionales, las de toda la vida que por algo están muy bien.

límites de estado puro

  • cuando estas en madrid Puro estado por Paco Roncero Es tu gastrobar. Una iniciativa de la cadena NH Hoteles y del chef madrileño Premio Nacional de Gastronomía 2006.

En su web, muy moderna y visual, puedes ver ejemplos de las tapas que puedes pedir y también los 5 mejores del momento: Los berberechos son los reyes del gastrobar. Pero si coges un empacho, serán las crestas las que decoren el lugar. El reservado te ofrece el menú especial del chef.

  • Ese Gastrobar Echaurren en Ezcaray, La Rioja, es otro de los cinco mejores restaurantes, regentado por el chef del reconocido restaurante Echaurren, Francis Paniego. También hay una estrella Michelin aquí, el único en la región.

no se si en la nueva Salón con chimenea del restaurante Hay WiFi, pero si te enteraste de Facebook y en el ciberespacio se planteó la pregunta: «¿Cuáles son tus cinco tapas favoritas?», fue iniciativa de ellos y tu vision de futuro.

  • Volvemos a Barcelona donde en el Tapaç24 Comienzan a primera hora de la mañana (de 8:00 a 00:00) y puedes comer tapas, tapas y platos tradicionales y típicos a cualquier hora del día. Está dirigido por Carles Abellán, también propietario de Comerç 24.

Desayunar con platos y cubiertos es una de mis mayores alegrías. Es fácil ver el lugar si pasas caminando decoración algo ingenua y divertida Calamares, gambas y calamares en los cristales de las ventanas que te dan la bienvenida a este lugar.

NH Gijón de vanguardia

  • Tenemos que terminar el recorrido y rápidamente pasamos por el gastrobar más novedoso que nos hizo descubrir el pintxo de directo al paladar el de javier loya (una estrella Michelin).

Este espacio abrió sus puertas no hace mucho y se encuentra dentro del restaurante Vanguardia del nuevo hotel NH-Gijón, que recorre los 4.500 metros cuadrados de Gijón. El Gastrobar ofrece espacio para 100 comensales.

Con tantas tapas y platos se me abre el apetito. Quién sabe si en el nuevas rutas gastronómicasSe visitan gastrobares con chefs estrella Michelin. Me parece una idea gourmet y apetitosamente interesante.

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