Los mejores postres caseros según los expertos

La tarta de queso, la pannacotta, la tarta de zanahoria… son todas deliciosas recetas de postres que todos conocemos, pero en España tenemos una cultura de los postres donde las recetas tradicionales siguen siendo insuperables.

En Directo al Paladar son expertos en gastronomía, saben más que nadie de recetas y son conscientes de que estas siete son los mejores postres caseros de españaempezando por el arroz con leche más clásico.

Tarta de chocolate fácil de Jordi Cruz: así podemos replicar una receta de estrella Michelin en casa sin complicarnos la vida

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Tarta de manzana

Tarta fina de manzana

Este clásico de la repostería puede tener su toque más ligero y sencillo con una hoja simple de hojaldre, mermelada de manzana y albaricoque (nuestro favorito), o probar un pastel de manzana rosa con un bizcocho esponjoso debajo. En este vídeo, los expertos de Directo al Paladar te muestran uno de los más sencillos:

Tarta de manzana: nuestras mejores recetas

tostada francesa

Son el clásico postre de Pascua, pero cada vez son más los restaurantes donde disfrutar de una torrija de brioche caliente con helado para rematar una comida. Existe una versión más ligera que podemos preparar a la parrilla, aunque estas son dos recetas son solo un pequeño ejemplo de todas las posibilidades que nos ofrece este tradicional postre.

donas

donas

Otro clásico de Semana Santa son los buñuelos de viento, una pasta choux ligera que se fríe y dobla su volumen y se puede rellenar con nata, nata montada o lo que sea.

Eierschecke

Eierschecke

La tarta de huevo se puede preparar al horno al baño maría, a la cazuela o incluso en olla a presión y es un clásico que ha tenido muchas versiones como la de café, la de naranja o la tarta japonesa. Nuestro favorito sigue siendo el tradicional con su caramelo.

Cómo hacer flan japonés con bizcocho de castella, la receta que está arrasando en las redes sociales

pudín

Budín Casero

Aparecen en todos los menús del día e incluso tienen su versión con «polvos» (que no le hacen justicia a este postre). Las podemos hacer con chocolate, naranja, sin huevo o las más clásicas con su galleta María, la nunca pases de moda. Es importante tener buenas batidoras para que la mezcla quede homogénea y ligera.


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donas

donas caseras

Hablar de donas es hablar de mi abuela y mi madre trabajando codo con codo en la cocina de mi casa. Es el olor a anís y azúcar que se te pega a los dedos. Es un dulce tradicional y clásico transmitido de generación en generación que nos sigue encantando.

Nota: Algunos de los enlaces publicados aquí son enlaces de afiliados. Sin embargo, ninguno de los artículos mencionados fue sugerido por las marcas o las tiendas, su introducción es una decisión única del equipo editorial.

Fotos | directo al paladar

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