Once sopas y consomés que siempre querrás comer calentitos en invierno

Un buen plato de sopa caliente es el entrante que más apetece cuando bajan las temperaturas y el invierno acorta los días y las capas de ropa. Muy caliente, penetra en el cuerpo, lo que da placer. Además, los ingredientes de una receta suelen incluir caldos, que recomendamos sustituir por agua para potenciar el sabor del resto de ingredientes. A continuación encontrará una selección de Caldos, sopas, fumets y caldos esto te mantendrá cálido y sabroso en la primavera.


25 recetas relajantes y saludables para entrar en calor en los días de nieve

Sopa cremosa de frijoles con verduras y parmesano

Sopa cremosa de frijoles con verduras y parmesano

Esta reconfortante sopa cremosa de frijoles con verduras y queso parmesano es una receta de inspiración toscano-italiana. Aunque cada uno puede adaptarlo a sus gustos cambiando las verduras o modificando la textura final. Para añadir cremosidad, los expertos de directo al paladarrecomendar picar algunas de las verduras antes de combinar las verduras con las legumbresy que cada invitado sirva el queso deseado en su plato.

Sopa de lentejas rojas egipcias

Sopa de lentejas rojas egipcias

La sopa de lentejas egipcia es una receta tradicional vegana, beneficiosa y deliciosa del país africano. Podemos encontrar lentejas rojas enteras o partidas. La diferencia es que los primeros se cocinan mucho más rápido y son más cremosos, pero podemos usar los dos. Incluso ambos a la vez para lograr diferentes consistencias en la sopa. También existe la posibilidad de triturarlos si preferimos una crema homogénea.

Caldo de pollo con garbanzos

Caldo de pollo con garbanzos

Este caldo de pollo es una receta muy especial porque viene de la abuela de un colega DAP. Además, viene directo de México. tiene garbanzos que destacan su sabor casero.

Fumet o caldo de pescado

Fumet o caldo de pescado

El fumet o caldo de pescado, además de para la preparación de sopas, para la preparación de cremas de pescado o marisco, guisos y muchas otras recetas. Es un fondo de cocina que realza y enriquece preparaciones de todo tipo, por eso es bueno prepararlas con antelación y conservarlas congeladas. El pescado no tarda mucho en prepararse.

Caldo de ternera con un sabor intenso

caldo de carne de sabor intenso

Basado en esta receta de amigos de directo al paladar Podemos hacer un buen caldo de sabor intenso que se puede utilizar como caldo o caldo base, o incluso para cocinar prepara un caldo, una sopa, salsas y utilízalas en tus guisos. La diferencia de utilizar esta receta frente a los caldos industriales en Tetra Brik o los caseros, que simplemente hierven los huesos sin asarlos, es asombrosa.

sopa de pollo

sopa de pollo

Si eres una de esas personas que asocian el caldo de pollo con la comida para «enfermarte», te sugiero que te quites esa idea de la cabeza porque esta receta es un caldo de pollo como base para la preparación de una sopa exquisita e ideal para cualquier época del añoo. Ya sea en olla express o en cazuela tradicional, puedes preparar fácilmente este caldo bien fundado y sabroso sin mucho trabajo, el resultado es siempre una deliciosa sopa de gallina como las hacían las abuelas.

sopa de pollo casera

sopa de pollo

Esta sopa de pollo casera Seguro que te trae recuerdos de tu infancia.. Si lo haces en olla a presión, el tiempo se reducirá notablemente. Sin embargo, si se dispone de algo de tiempo para preparar con delicadeza el caldo de pollo en una cazuela tradicional, el resultado será mucho más rico, según los expertos. directo al paladar.

sopa juliana

sopa juliana

La receta de la sopa juliana toma su nombre del corte de las verduras que la componen, el corte juliana, que no es más que tiras largas y finas. Es una receta tradicional muy fácil y rápida de preparar. Lo tendrás listo en menos de media hora.

caldo de verduras vegano

caldo de verduras vegano

Con esta receta es posible hacer fácilmente un caldo de verduras vegano. Es perfecto para muchas recetas, pero también es genial para una cena rápida. Agregue algunos fideos, arroz hervido o más verduras picadas..

Caldo de pescado a base de morralla

Sopa De Morralla

Para preparar un buen caldo de pescado, que sirva de base para una sopa, un suquet, una caldereta de pescado, o para preparar arroces de sabores, es importante saber preparar un buen caldo de pescado a base de chicharrones. La morralla es una especie de pescado ideal para hacer caldos. Suelen ser de tamaño pequeño e incluyen pequeños róbalos de varias especies como gallineta nórdica, listón, pargo, lisa, araña y algunos crustáceos sueltos como galeras etc. Aportan un gran sabor a caldos y vapores.

Sopa rápida de pescadilla

sopa de pescadilla rapida

Esta receta de sopa de pescadilla contiene los trozos de pescado en el plato, aunque se pueden servir por separado o utilizar en otras recetas. De cualquier manera, esta sopa es deliciosa. **El ajo es clave para lograr el sabor característico de esta sopa**, aunque se pueden reducir sin usar menos de seis.

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