Pavlova de maracuyá y mango

5 pasos del método

• Precalentar el horno a 140 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino antiadherente.

• Coloca las claras en el bol de una batidora eléctrica y bate hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y bata bien entre cada adición hasta que esté espeso y brillante. Doblar con vinagre blanco.

• Vierta la mezcla en la sartén preparada y forme una rodaja con una espátula grande.

• Colocar en un horno precalentado y hornear durante 1 hora 15 minutos o hasta que una brocheta clavada en el centro salga limpia. Apague el horno y deje enfriar la pavlova durante 1-2 horas. No abra la puerta hasta que el horno se haya enfriado por completo.

• Batir la nata hasta que …