Pavlova de maracuyá y mango

Un merengue crujiente es simplemente irresistible, especialmente cuando está lleno de frutas de temporada.

Contiene leche, huevo y lactosa.

5 pasos del método

  • Precalentar el horno a 140 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino antiadherente.

  • Coloca las claras en el bol de una batidora eléctrica y bate hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y bata bien entre cada adición hasta que esté espeso y brillante. Doblar con vinagre blanco.

  • Vierta la mezcla en la sartén preparada y forme una rodaja con una espátula grande.

  • Colocar en un horno precalentado y hornear durante 1 hora 15 minutos o hasta que una brocheta clavada en el centro salga limpia. Apague el horno y deje enfriar la pavlova durante 1-2 horas. No abra la puerta hasta que el horno se haya enfriado por completo.

  • Batir la nata hasta que …

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