Siete ensaladas con mango para comer sano pero con un toque diferente

La cocina saludable es mucho más que pescado al vapor y pollo a la parrilla. Si queremos comer sano, las frutas y verduras deben tener el primer lugar en nuestra dieta y como son muchas, hoy vamos a hablar de una de ellas que podemos encontrar en todos los supermercados: la manija.

Esta fruta tropical con alto contenido en agua y azúcares naturales es un sabroso alimento y fuente de energía. El mango tiene fibra, potasio, carotenoides, vitamina A, vitaminas del grupo B (especialmente ácido fólico) y vitamina C, además, tiene un gran poder saciante y un alto contenido en antioxidantes.

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Además como fruta o como parte de algunos postres, Es un alimento que podemos incorporar a platos salados para darles un toque divertido., y el ejemplo más claro es su uso en ensaladas, como las que te contamos hoy. Comenzamos con una ensalada de aguacate y mango.

Ensalada De Pollo Y Mango

Ensalada De Pollo Y Mango

Con un aderezo con yogur, mayonesa de miel y especias, esta ensalada no es tan ligera como las otras, pero está llena de sabor. Si buscas reducir calorías, puedes sustituir esta salsa por una vinagreta más ligera, como la que ofrece Directo al Paladar.

Ensalada ligera de cuscús, mango y menta

Ensalada ligera de cuscús, mango y menta

Las ensaladas no tienen que ser solo lechuga y tomate, Podemos utilizar cereales o legumbres que aporten nutrientes adicionales y convertirlos en platos maravillosos con los que comer una comida completa, como es el caso de esta ensalada de cous cous. Además, sin hojas verdes, este tipo de ensalada es ideal para un menú cocinar para toda la semanaya que se conservan mucho mejor en la nevera.

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Ensalada de mango con verduras crujientes y anacardos

Ensalada de mango con verduras crujientes y anacardos

No solo es saludable, esta receta de Vitónica Es rápido y es delicioso, justo lo que buscamos en una ensalada. Los anacardos también son un alimento con muchos beneficios, como: B. su aporte en grasas saludables o su poder antiinflamatorio y cardioprotector.

Ensalada de fideos de arroz con mango y aguacate

Ensalada de fideos de arroz con mango y aguacate

Los fideos de arroz son estupendos para saltear con verduras, pero también como parte de una ensalada. Esta receta tiene un toque oriental y diferente que la hace única, y es un plato completo lleno de nutrientes y lleno de sabor.

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Ensalada de mango y calamares a la plancha

Ensalada de mango y calamares a la plancha

La clave de esta receta es el toque picante de la guindilla que se funde a la perfección el mango con los calamares en una combinación que creíamos imposible. De hecho, el mango ligeramente picante con sabor a tajín es un clásico de la comida callejera mexicana, y esta receta de ensalada muestra ese valor agregado.

Ensalada de mango, aguacate y queso feta con zumo de lima

Ensalada De Mango, Aguacate, Feta Y Jugo De Lima

La lima es un complemento ideal para el aguacate y el mango en esta receta., ya que potencia sus sabores. La receta original viene de Lorraine Pascale, pero los expertos de Directo al Paladar le hicieron unas ligeras variaciones y ahora su sabor es cuadrado.

Fotos | Directo al paladar, Vitonica

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