Siete tipos de espagueti de verduras que puede preparar en casa para satisfacer los antojos de pasta y mantenerse sano y sabroso con una dieta

La pasta vegetal es una manera maravillosa de revertir la ingesta de verduras y también es muy refrescante en el verano. Parecen espaguetis, pero no lo son. Y es precisamente este parecido lo que lo hace tan atractivo.

17 (+1) recetas de pasta rápidas y fáciles que puedes hacer con lo que tienes en casa, incluso si no tienes idea de cómo cocinar

La alternativa más conocida a la pasta de grano duro son Fideos De Calabacín o «calabaguetis». Unas pastas de calabacín que puedes utilizar para hacer platos saludables y exitosos como los zoodles de calabacín con pesto de espinacas o los zoodles de calabacín con pollo salteado. Pero no son los únicos. Hay muchas variaciones de espaguetis de verduras. Y para prepararlas en casa solo necesitas las verduras de tu elección y un espiralizador. Una herramienta que puedes comprar fácilmente por internet, no cuesta más de 20 euros y suele incluir diferentes tipos de ralladores para que puedas hacer unos espaguetis más finos o más anchos. Linguini o fideos. Antes de usar, todo lo que tienes que hacer es lavar las verduras y cortar el tallo y la parte delantera.


Rebanador de verduras - Rallador de verduras 4 en 1 Rebanador de verduras Fideos de calabacín Rebanador en espiral manual Adecuado para zanahoria, pepino, etc.

Rebanador de verduras – Rallador de verduras 4 en 1 Rebanador de verduras Fideos de calabacín Rebanador en espiral manual Adecuado para zanahoria, pepino, etc.


Cortadora de verduras WELLXUNK, cortadora en espiral, rallador manual de verduras con 3 cuchillas para zanahoria, pepino, patata, calabaza, calabacín

Cortadora de verduras WELLXUNK, cortadora en espiral, rallador manual de verduras con 3 cuchillas para zanahoria, pepino, patata, calabaza, calabacín


Cortador de verduras Sedhoom 4 en 1 Rallador de verduras Pasta de calabacín Espiralizador de verduras Cortador de verduras Cortador de verduras Espaguetis de calabacín Espiralizador manual

Cortador de verduras Sedhoom 4 en 1 Rallador de verduras Pasta de calabacín Espiralizador de verduras Cortador de verduras Cortador de verduras Espaguetis de calabacín Espiralizador manual

Si tú, como nosotros, le has dado un hueco a esta cocina saludable en tu menú semanal, te descubriremos otras verduras super ricas en este formato. Todos ellos son ideales para una dieta baja en carbohidratos. Y sus espaguetis se pueden comer fríos, en forma de ensalada, o calientes.

17 recetas de comida italiana que podemos recrear en casa como si estuviéramos en nuestro restaurante favorito

zanahoria

Las zanahorias son una gran opción para hacer este estilo de espagueti. Puedes acompañarlos con rodajas de pepino, cilantro y ajonjolí, con pollo, con guacamole o con huevos, por ejemplo.

batata

Uno de los platos más ricos con zoodles de boniato son los espaguetis de boniato con espinacas y salsa cremosa de castañas.

apio

También se pueden hacer zoodles de apio. Unas que están muy buenas son las que vienen con champiñones y salsa tamari.

Verdades y mentiras sobre las dietas: ¿qué es lo más importante que debe saber cuando está decidido a controlar su peso?

pepino

Con el pepino como base de los zoodles, una opción son los espaguetis de pepino con tomate, requesón y aceitunas, un formato de ensalada muy ligero al que se le puede añadir un poco de pechuga de pollo y picatostes. Pero también puedes probar los espaguetis a la boloñesa con pepino. O la receta más atrevida de espaguetis de pepino con salsa de yogur y espirulina.

calabaza

Si te gusta la calabaza, dos de las recetas más originales son Fettuccine Alfredo de Calabaza y Pasta de Calabaza con Chipotle.

nabo

Otra idea es optar por la remolacha y crear platos como los fideos con remolacha capa o pasta de remolacha con crema de limón.

Finalmente, hace mucho tiempo, nuestros compañeros de Directo al Paladar publicaron una receta de salteado de pasta de calabacín con verduras, en la que combinaban diferentes variedades de zoodle: calabacín, zanahoria y cebolla. Lo que demuestra que la combinación de diferentes tipos también funciona. Está claro que la imaginación es el límite.

Fotos | Directo al paladar

También te podría gustar...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.